レストラン ラ・コクシネル

前菜

鱧のコンフィを炙りに　焼き茄子と大葉のピィストウー和え　じゅんさいと初夏野菜を添え

骨切り鱧を低温コンフィにして、皮面を炙ります

素揚げした茄子に大葉のピストゥーをあえて、コンソメジューレをながし、

枝豆やオクラそしてジュンサイで初夏らしさを再現

和食以外ではなかなか食べる機会がないと思われますが、

この機会に白ワインと合わせるのが美味です

トウモロコシの冷製スープ

今の季節が甘く、夏を感じさせてくれるトウモロコシ

芯とひげで出汁をとり、トウモロコシと合わせてスープにしました

コクシネルでスープはまず外せない一皿です

7月ご予約どしどし受け付けております

tel0467-73-8224

アラカルトメニュー

（一例）

前菜

湘南ズッキーニの冷たいスープ　クルートンを浮かべて　　　　　　　　

スープ.ド.ポワソン　三種の鮮魚と甘エビの濃厚魚介スープ　ルイーュと共に　　　　　　　　　　　　　 　

シャクトリー盛り合わせ　パテドカンパーニュ、サラミ、塩漬けの豚バラ　　　　　　　　　　　　

鎌倉サラダのニース風　自家製鮪のコンフィで　　　　　　　　　　

鎌倉野菜のマリネ＆ピクルスの盛り合わせ　地元野菜を手作りでマリネ、ピクルスとディップ　　　　

自家製パン　２ｐｃ～　

メイン

牛サガリのステーキ　新じゃがのローストポテト　

小田原産夏鹿の赤ワイン煮　夏野菜のクスクス添え　　　　

フィシュ＆チップス　ベニエ生地で鮮魚のフリツト　トリュフのソース　　　　　　

ペンネパスタのアラビアータ　湘南トマトのソース　　　　　　　　　

デザート　　　　　　　　　　　

アイスクリーム＆ソルベの盛り合わせ　キャラメルソース　　　　　　

濃厚チョコレートテリーヌ　焼きプラム　バニラアイス添え　

＊予約の状況によりアラカルトのご用意がない日もありますので、

事前のご予約をお願いいたします

＊カード利用は１万円以上からvisa,masterのみ可

夏限定にてアラカルトを開催させて頂きます

気軽にワイン片手に数々のアラカルトメニューより

お好きなものをチョイスいただけます。

この機会に是非お越しくださいませ

tel0467-73-8224