ブログ
2024-09-24 08:11:00
お席のご案内
【お席情報】
9月24日ランチ〇 デイナー18：00or19:00
9月25日ランチ〇 デイナー〇
9月26日ランチ12：00or13:00 デイナー〇
9月27日ランチ〇 デイナー〇
9月28日ランチ11：30 デイナー17：30or18:30
9月29日ランチ〇 デイナー〇
2024-09-21 22:20:00
大山鶏
【大山鶏のロティ 鎌倉野菜 バターナッツのピューレ ジュ・ド・ボラィユ】
ブランドの鶏肉 大山の腿を皮面もパリッと焼き、ジューシーにロースト
ほのかに甘い濃厚な南瓜バターナッツと鶏の肉汁でお召し上がり下
22日ランチ12：00または13：00空いてます
ディナーはお好きなお時間ご案内可能です
2024-09-18 14:04:00
爽やかな前菜
爽やかな前菜料理
鰍とふえふき鯛/炙り/2種のソース/季節野菜のバリエ
まだまだ暑いので、スタートの前菜は涼しげな彩りよい前菜から～
3連休埋まりはじめております。
お早めのご予約お待ちいたしております。
2024-09-17 07:30:00
熟成もち豚：本日のお肉
3連休の21，22，23日 ランチまたはディナー
お席埋まり始めておりますので、ご予約お早めに！
【熟成もち豚のロースト 鎌倉バターナッツ 季節野菜 肉汁のジュで】
柔らかいロースの部位をじっくりとローストして、やさしい南瓜のピューレと鎌倉野菜
しつかりとしたソースが決め手です。
赤ワインは今週ボルドー、ブルゴーニュ＆南ローヌから選べますので、是非ワインと合わせて
いただけると美味です
2024-09-15 07:53:00
サワラ3ｋｇ
昨日は沢山のご来店ありがとうございました。
16日ランチ＆デイナーまだお席ご案内可能です
本日はお魚のご紹介です
三重より3kg鰆届いております
【鰆のポワレ 関谷でとれたズツキー二のスパゲッティ
鎌倉冬瓜 柑橘の白ワインソース】
ズッキー二はコンデイモンという調味料でソテーにし、
柑橘類は魚と相性が良いので、
極上の鰆と絡めてお召し上がり下さい.
（すみません写真の魚が前回の鯛になってます）
